长城桑干酒庄—国酒之魂
2019-04-02 19:11 访问量:2510次

来源:中国科技投资杂志

◎特邀记者 张杨

长城桑干酒庄创立于1978年,是中国最早的葡萄酒庄之一。200万年沉积的泥河古化石群土壤、独特的微气候、40年黄金树龄的葡萄树……无数得天独厚的条件注定这里为顶级葡萄酒而生。历经40载磨砺,长城桑干酒庄已成为全球酒庄版图里的中国坐标,与拉菲、玛歌等世界名庄比肩而立。

80年代,满载着长城葡萄酒的专列从怀来县沙城站出发,向广州驶去。这是首次采用铁路专列发运产品。标志着企业向规模化、集约化发展迈出了新的一步。如今,酒庄现有员工100余人、各类专业技术人员27人、国际评酒委员1人、国家评酒委员5人、国家品酒师13人和国家酿酒师6人。

酒庄占地1122.5亩,种植着从法国、德国引进的著名酿酒葡萄十余种,如雷司令、长相思、赛美蓉、霞多丽、白诗南等干白酒用品种;赤霞珠、西拉、梅鹿辄、黑比诺等干红酒用品种;桃红用酿酒葡萄增芳德;白玉霓、白福尔、鸽笼白等白兰地酒用品种和琼瑶浆等甜白葡萄酒用品种。

长城桑干酒庄葡萄种植园已成为国内建园最早、规模大、树龄长、品种全、起点高的国际名优葡萄品种或株系的葡萄园区。并在近年带动周边怀来、涿鹿两县农民种植酿酒葡萄约10万亩,带动老百姓共同致富,促进了当地经济发展。

进入桑干酒庄内部令人眼睛一亮,眼前的桑干酒庄是个设计相当摩登的葡萄酒文化博览馆,宛若当代艺术馆一样。包装盒拼成环形走廊,如同置身星空,顺着参观路线,参观者能很快了解到世界葡萄酒文化的渊源以及发展历程、主要葡萄品种以及种植酿造工艺的演变。

随后来到中国葡萄酒的发展史部分。展厅里陈列的老陶瓮、老发酵罐,以及多年来代代演进的老产品收藏,仿佛用无声的语言在述说着,一代代执着的酿酒人,先后在这片土地上辛勤耕作,克服重重困难,从青年时的乌发,日复一日,花白了头发,酿造出一款款动人佳酿的鲜活往事。此外,酒庄配有观景平台、观景宴会厅、中餐包房等配套设施。

长城桑干酒庄产品作为国宴用酒宴请国外政要和各界精英人士,并连续十一年(2009年开始)成为亚洲博鳌论坛指定用酒,2008年北京奥运会、2010上海世博会、2014年APEC会议、2015年抗战胜利70周年招待会、2016年G20峰会、2017年一带一路峰会、金砖五国峰会、2018年中非论坛北京峰会都选择了长城桑干产品,在每一次以中国为主场的全球顶级盛会上都惊艳亮相,成为指定佳酿,一直承载着国宴用酒的神圣使命,以其独有的大气精致款待各国首脑。

其中“超越2008”更作为全球奥运限量珍藏版葡萄酒,唯一被瑞士洛桑博物馆收藏的顶级葡萄酒,充分彰显桑干产品的品质和影响力。回顾其发展史也宛如在观赏近几十年来中国重大历史事件的回放。

作为中国最具传奇的酒庄,长城桑干酒庄位于北纬 40 度世界公认葡萄黄金生长带。正是以这些作为根基,最终成就了长城桑干酒庄酒的光荣绽放。得天独厚,醉美怀来。长城桑干酒庄正以中国酒庄领袖的姿态向世人诠释着中国酒庄的天然魅力。

 

 

 

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